Show simple item record

dc.contributor.advisorÖzdemir, Nebi
dc.contributor.authorZavalna, Svitlana
dc.date.accessioned2019-07-25T11:27:22Z
dc.date.issued2019
dc.date.submitted2019-06-28
dc.identifier.uri10274637
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11655/7994
dc.description.abstractIn a globalizing world, tourism has become an important item of income and prestige of countries. Countries that want to increase their share in the tourism market are trying to diversify their potential. Gastronomy tourism is one of the elements of this diversification. Gastronomy festivals are also the most important events in the field of gastronomy. This study examines the gastronomy festivals in Ukraine, argues their functions and discusses their positive and negative aspects. This study explains with various examples of how Ukraine has benefited for its political and cultural development from gaining independence in 1991 and studies the effect of this independence on festivals. At the end of the study, it is determined that the Gastronomy Festivals in Ukraine brought a great benefit to the promotion of the country and its culture, the economic, social, psychological, environmental and cultural functions of the Ukrainian community, especially in the regions hosting the festivals were examined and detailed information and visuals about the Gastronomy Festivals were presented.tr_TR
dc.language.isoturtr_TR
dc.publisherSosyal Bilimler Enstitüsütr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesstr_TR
dc.subjectGastronomitr_TR
dc.subjectFestival
dc.subjectUkrayna
dc.subjectGeleneksel lezzetler
dc.subject.lcshKonu Başlıkları Listesi::Sosyal bilimlertr_TR
dc.titleUkrayna Gastronomi Festivalleritr_TR
dc.typemasterThesistr_TR
dc.description.ozetKüreselleşen dünyada turizm, artık ülkelerin önemli gelir kalemi ve prestiji haline gelmiştir. Turizm pastasından payını artırmak isteyen ülkeler sahip oldukları potansiyeli çeşitlendirmeye çalışmaktadırlar. Gastronomi turizmi, bu çeşitlendirmenin öğelerinden biridir. Gastronomi festivalleri de gastronominin en önemli etkinlikleridir. Bu çalışmada Ukrayna’daki gastronomi festivalleri incelenmiş, işlevleri ortaya konmuş ve olumlu olumsuz yönleri tartışılmıştır. Çalışmada Ukrayna’nın 1991 yılında bağımsızlığı kazanmasıyla siyasi ve kültürel olarak gelişimine ivme kazandırdığı çeşitli örneklerle açıklanmış, bu bağımsızlığın festivaller üzerindeki etkisi anlatılmıştır. Çalışmanın sonunda Ukrayna’daki Gastronomi Festivallerinin Ukrayna’nın tanıtımına ve kültürüne büyük yarar getirdiği saptanmış, Ukrayna toplumunun özellikle festivallere ev sahipliği yapan bölgelerin ekonomik, sosyal, psikolojik, çevresel ve kültürel yönden işlevleri incelenmiş, Gastronomi Festivalleri ile ilgili detaylı bilgiler ve görseller sunulmuştur.tr_TR
dc.contributor.departmentTürk Halkbilimitr_TR
dc.embargo.termsAcik erisimtr_TR
dc.embargo.lift-
dc.subject.ericERIC Thesaurus::Peoples and Culturestr_TR


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record